品味 - FT中文网

中餐如何走向国际？

何越：融合美食已成为不可抵挡的国际潮流。中餐需融合多文化烹饪手法，一味强调正宗，反而会裹足不前。

2019年10月11日

葡萄酒的“风土”有多重要？

林力博：法语Terroir，不仅指土地和气候，也囊括了人的因素。一方风土养一方葡萄酒，葡萄酒世界因此多样而精彩。

2019年9月27日

“宇宙网红酒店”：不舒服的“深奢”

Luning Wang：墨西哥Azulik Hotel，每晚两千美金，没有空调、电，更没wifi，却吸引美国大批富有的时尚人士前来“打卡”。

2019年9月20日

一场葡萄酒庄里的音乐会

谢立：银川，嘉地酒园在葡萄园里的音乐会，突显沙龙音乐的独特魅力。相比剧院效果，零距离的演出更击中人心。

2019年9月20日

珠宝品牌，红地毯与明星们

由明星佩戴，并在万众瞩目的红地毯上曝光，能让珠宝品牌迅速被市场追捧。众多珠宝品牌都在寻找这样的机会。

2019年9月6日

“实验室钻石”的设计实验

“实验室钻石”完全复制天然钻石的形成过程，生产过程绿色环保，每颗钻石可追根溯源。英美两家公司联手了一场设计盛筵。

2019年8月30日

快闪店渐成欧美零售主流方式？

英国“快闪业”总经营额为23亿英镑，占英国零售总额0.76%。各大品牌积极响应“快闪”，追求有创意、更刺激的快闪体验。

2019年8月30日

三种日式便当：自制菜谱

苏丽雅：FT中文网邀请上海日料店“井福”料理长井福先生，分享三种简单美味的日式营养便当的做法。

2019年8月30日

贵宾公寓：高级珠宝营销新手段

卡地亚在店里辟出贵宾区，设置闺房、酒吧；宝诗龙打造巴黎贵宾公寓，可供贵宾住宿。定制珠宝业务如今增长快速。

2019年8月23日

美国滑雪胜地阿斯本的繁忙夏季

宋佩芬：阿斯本没有滑雪胜地通常的夏眠期，相反，这里有美术馆艺术慈善晚宴及拍卖、音乐节及各种户外探险，精彩纷呈。

2019年8月23日

葡萄酒兑雪碧 VS 红茶加奶加糖

林力博：法国人鄙视中国人葡萄酒兑雪碧时，中国人也可取笑他们喝红茶加奶加糖。文化融合要来点瑞典Lagom精神。

2019年8月23日

各领风骚：西班牙斗罗河岸葡萄酒产区

谢立: 尽管有Pingus和Unico的巨大成功在前，这个产区的酒农们仍在发掘自家风土的潜力，寻求多样的自我表达，令人着迷。

2019年8月16日

“世界50佳餐厅”和米其林，有何不同？

苏丽雅：有些著名的米其林三星却不是“50佳”，美食榜单的评选机制科学吗？这些榜单到底有什么意义？

2019年8月9日

富人的烦恼：苹果手表过时了？

詹姆斯•马克思：喧嚣一时的“可穿戴科技”似乎突然就成了时尚泡沫。性能优异、设计隽永的经典表又热门起来。

2019年8月9日

托斯卡纳：顶级酒庄里的艺术展

Luning Wang: Luziah Hennessy，轩尼诗家族成员创立托斯卡纳顶级酒庄艺术展，让酒庄、艺术家、画廊、度假村多赢。

2019年8月9日

中国洋酒消费地图

范庭略：在高级粤菜餐厅里，葡萄酒、干邑和单一麦芽威士忌是常客，火锅则与啤酒相伴。京沪和华东一线城市是洋酒的核心阵地。

2019年8月2日

古驰呼叫中心：为“00后”服务

呼叫中心是开云旗下时尚巨头古驰的新动作。它酷似古驰店面，但里面的员工负责与全球客户电邮、手机沟通。

2019年7月26日

西班牙白葡萄酒：好喝不贵

谢立:西班牙上千年的葡萄品种“青葡萄”酿造的白葡萄酒既是当地人日常饮品，也有精品酒庄。但中国市场很少见。

2019年7月26日

illy咖啡：是否来得太晚？

苏娅：在illy全球CEO看来，星巴克，瑞幸等品牌完成了中国的市场启蒙，但中国并没有形成真正的咖啡文化。

2019年7月25日

小趋势：消费者参与设计奢侈品

世界各大奢侈品集团和品牌越来越重视个性定制生产。这种体验式奢侈品消费正带来全新挑战和商机。

2019年7月5日

喝澳洲酒也要防“杀幼”

谢立：喝波尔多酒，开年份太新的酒被称作“杀幼”，其实澳洲酒也一样。对赤霞珠等有陈年潜力的品种，耐心永远是美德。

2019年7月5日

夏天怎么“凉喝”葡萄酒？

简希丝•罗宾逊：白葡萄酒最适宜饮用温度是6-10℃，起泡葡萄酒6-7℃。但夏天几分钟酒就变温吞了。怎么办？

2019年6月28日

他让中餐素食登上亚洲50佳

苏丽雅：卢怿明的字典里，没有“传统”这个概念。福和慧的出品，看着像西餐，却裹着中餐的灵魂，似曾相识，却又从未遇见过。

2019年6月21日

希腊女神范儿：米兰家居新动向

设计师从美杜莎、萨拉西娅等希腊神话中的众神汲取灵感，设计出魅力四射的花瓶、吊灯、壁纸等，性感奔放。

2019年6月21日

尝尝歌海娜！

谢立：西班牙的歌海娜堪比地中海的黑皮诺，都是回味无穷的葡萄品种。西班牙的老藤歌海娜酿的酒，更是让我上瘾。

2019年6月14日

蕾哈娜联手路威酩轩：Fenty来了

路威酩轩和蕾哈娜各投入3千万欧元，蕾哈娜亲任创意总监。Fenty的风格就是蕾哈娜本人的变幻莫测。这是路威酩轩的大胆突破。

2019年6月14日

伦敦为何能成为世界葡萄酒之都？

简希丝•罗宾逊：虽然英国很少产酒，但英国对全世界产区的葡萄酒敞开大门，各国品酒会全年无休，教育机构繁多。

2019年5月31日

艾里珊•钟：我的时装人生

英国华裔时尚主播艾里珊•钟自述为何自创时装品牌，以及在她成长过程中，她与时装之间的故事。

2019年5月31日

香港瑰丽：郑氏家族的豪奢酒店

瑰丽酒店集团CEO郑志雯是香港已故富豪郑裕彤的孙女。她极力推广“超豪华”概念，旨在服务“富有的探险家”。

2019年5月31日

美妆行业新宠：Clean Beauty

有机、不含防腐剂的清洁美容品（Clean Beauty）异军突起，成为市场新宠。目标消费者是道德意识强的千禧一代。

2019年5月24日

环保家俱取得飞跃进展

由菌丝、菠萝叶、棕榈叶等农材料制成的全新环保面料、仿皮革材料正用于时装、家居的规模生产。可持续材料有突破性进展。

2019年5月24日

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